AU COTTAGE Crêperie à Bourg-des-Comptes
Mêlant influences françaises et italiennes, la carte propose des galettes, des crêpes ainsi que, prochainement, des grillades. Chaque recette reflète une solide maîtrise culinaire acquise au fil du temps. Un projet d’agrandissement est prévu avec l’ouverture d’un nouveau restaurant d’ici la fin de l’été, permettant de passer de 25 à environ 80 couverts.
Venez découvrir ces saveurs authentiques cuisinées avec rigueur par notre équipe passionnée à Bourg-des-Comptes, non loin de Laillé, Guichen, Bain-de-Bretagne, Saint-Senoux, Guipry-Messac, Crévin, Guignen, Goven et Lassy.
Nos prestations
Crêperie traditionnelle
Connaissez-vous le secret d’une pâte parfaitement souple ? Le froment s'étale avec agilité pour former un disque aux bords dentelés. Cette technique assure une mâche légère, idéale pour accompagner nos préparations artisanales avec une exigence constante.
La maîtrise du feu offre une coloration blonde uniforme. Un classique de la gastronomie bretonne travaillé avec un soin particulier.
Galettes bretonnes
Imaginez le parfum du sarrasin moulu qui crépite au contact de la plaque. Garnie de jambon à l'os ou de fromage affiné, cette enveloppe devient un plat de caractère. Le croustillant reste l'objectif premier.
Le beurre demi-sel vient nourrir la pâte craquante. Une alliance équilibrée entre la puissance du grain et des ingrédients sélectionnés.
Crêpes sucrées
Pourquoi ne pas finir par une touche de légèreté ? La pâte fine reçoit des nappages faits maison, du caramel onctueux au chocolat intense. Ces douceurs misent sur l'équilibre des textures pour conclure votre repas.
Restaurant traditionnel
L'expertise franco-italienne s'exprime sans détour dans des suggestions saisonnières variées. Cette cuisine de marché met en avant le produit brut, travaillé avec précision. Chaque assiette témoigne d'une expertise acquise durant plusieurs dizaines d'années de métier.
La carte suit le rythme des arrivages. Une table sérieuse où la franchise des goûts reste la priorité du chef.
Repas du midi et du soir
Cherchez-vous un lieu adapté à votre rythme ? L'organisation interne permet de répondre aux pauses rapides comme aux dîners prolongés. L'espace moderne accueille vos tablées dans un confort optimal pour assurer une satisfaction totale immédiate.
L'accueil professionnel s'ajuste à votre emploi du temps. Profitez d'un cadre soigné pour vos déjeuners ou vos soirées détendues.
Grillades / Spécialités à la carte
Le contact de la braise marque intensément des pièces charnues pour exalter des notes boisées. Cette technique ancestrale offre une profondeur aromatique singulière aux viandes sélectionnées. Savourez une assiette de caractère sculptée par la chaleur vive.
Le feu magnifie les morceaux d'exception. Une offre robuste dédiée aux passionnés de goûts fumés et de cuissons nettes.
Nos petits plus ? Un accueil sans contraintes !
Mobilité et environnement extérieur
Le parking en libre-service simplifie votre arrivée, tandis que les accès sont intégralement aménagés pour les personnes à mobilité réduite. La terrasse permet de profiter des beaux jours sereinement au sein de notre crêperie.
Services et accueil des compagnons
Restez connecté grâce au Wi-Fi gratuit et organisez vos événements privés dans cet espace convivial. Vos animaux domestiques sont acceptés, permettant de partager ce moment de détente avec eux.
Large éventail de solutions transactionnelles
Finalisez votre repas par carte (Visa, Mastercard, Maestro), sans contact, espèces ou chèque. Les titres restaurant et chèques vacances complètent ces nombreuses options pour une liberté de paiement totale.
Nos avis clients
Galerie photos
La curiosité trouve sa récompense au sein de notre galerie, où les clichés révèlent les coulisses de vos futures dégustations.
Contact
Réservation en ligne via Dish.