AU COTTAGE Crêperie à Bourg-des-Comptes

Le secret de nos crêpes réside dans le geste et la précision : une pâte fine, étalée au râteau traditionnel sur un bilig (plaque en fonte) bien chaud. Nous travaillons le froment pour obtenir une texture à la fois souple et légère, idéale pour sublimer nos recettes sucrées.

Une cuisson maîtrisée et un tour de main artisanal donnent à nos crêpes cette belle couleur dorée et ce goût unique qui rappellent les meilleures tables bretonnes.

Rien ne vaut le croustillant d'une véritable galette bretonne tout juste tournée. Nous préparons notre pâte à partir d'un sarrasin sélectionné pour son goût authentique.

Que vous choisissiez une recette traditionnelle au jambon à l'os ou une création plus gourmande avec nos fromages affinés, nous mettons un point d'honneur à vous servir une galette parfaitement dorée.

Pour clore votre repas, laissez-vous tenter par la légèreté de nos crêpes de froment. Notre pâte, fine et dorée à la demande, s'accompagne de nappages entièrement faits maison.

Qu'elles soient simplement saupoudrées de sucre ou agrémentées de confitures de saison, nos crêpes misent sur la simplicité. Une pause gourmande qui met à l'honneur des ingrédients de qualité.

Au-delà des galettes, notre chef met son expérience de plusieurs dizaines d'années au service d'une cuisine de terroir authentique. Nous travaillons des produits bruts et frais pour vous proposer des suggestions quotidiennes généreuses.

La carte évolue régulièrement au rythme des arrivages du marché. C’est une table conviviale où la justesse des goûts et la fraîcheur restent la priorité en cuisine.

Que vous partagiez un déjeuner rapide entre deux rendez-vous ou un dîner prolongé en famille, notre équipe s'adapte à vos impératifs. Notre salle moderne vous accueille pour passer un moment agréable.

Notre service est pensé pour respecter votre emploi du temps. Venez profiter d'un cadre soigné pour vos repas d'affaires ou vos soirées de détente.

Pour les amateurs de grillades, nous sélectionnons de belles pièces de viande saisies à feu vif. Ce mode de cuisson traditionnel saisit l'extérieur tout en préservant la tendreté et le jus de la viande, lui donnant une saveur inimitable.

Le passage sur le grill sublime chaque morceau. Une carte simple et généreuse, dédiée aux amoureux de viandes savoureuses et de cuissons bien exécutées.